Губанов И.А. Пищевые растения России

Губанов И.А. Пищевые растения России: научное издание / И.А. Губанов. - М.: ABF, 1998. - 504 с.: ил. - (Энциклопедия природы России).- ISBN 5-87484-028-1

Книга представляет научно - популярную сводку о растениях, произрастающих в естественных условиях разных регионов Российской Федерации и используемых человеком в качестве лекарственных, пищевых, декоративных, медоносных и т.п. Для каждого растения сообщаются его научное и народное названия, приводятся сведения по морфологии, биологии развития, экологии, распространении, подробно рассказано о полезных свойствах и хозяйственном использовании, способах заготовки. Особое внимание уделено рациональной эксплуатации зарослей и охране их от истощения неумеренными заготовками. Описания растений иллюстрируются оригинальными рисунками. Книга рассчитана на массового читателя, в том числе студентов - биологов, старшеклассников средних школ, юных натуралистов.