Брусилов, Б. П. Мудрая кухня

36
Б 892
Брусилов, Б. П.

Мудрая кухня : научное издание / Б.П. Брусилов. - М. : Сов. спорт, 1993. - 72 с. : ил. - (Щи из топора). - 35.00 р. 

Аннотация:  Если первая книжка данной серии «Зелёный ресторан» была посвящена приготовлению пищи из дикорастущих растений, то в этой речь пойдет о «сберегающих технологиях» и искусстве делать пищу вкусной, питательной из самых доступных продуктов. В ней рассказано, как бережливость и кулинарная смекалка помогают пощадить семейный бюджет, сохраняя аппетитность блюд и разнообразие стола.

Завершит серию третий выпуск – «Во саду ли, в огороде», который издательство, как и этот, адресует массовому читателю.